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湖南省常德市鼎城区畜牧局督导节前食品安全_质量监督

来源: 2018-02-22 点击:

日前,鼎城区畜牧兽医水产局组织畜禽水产品质量安全管理站、动物卫生监督所、屠管办、渔政站等部门工作人员,对常德水产市场、江南城区屠宰场和活禽交易批发市场进行了一次全面检查。

为了切实保障食品安全,使全区人民过一个健康快乐、幸福祥和的春节,区畜牧兽医水产局加大了对水产市场和屠宰场的检查力度。此次检查内容主要是以检查家禽交易有无检疫票证为主,同时提醒商家彻底做好市场的消毒和清洗工作,预防春节前禽流感的发生。工作人员查看了检测台账和溯源体系建设等情况,发现有的进出场台账完整、齐全,检疫工作扎实有力,卫生条件符合要求,有的商家票证完整,场地干净,圈养地规范、整洁,一切严格按市场管理要求来做的。而有的检测力度不达标、溯源体系不够完善,对水产品质量监管达不到要求,有的管理制度不完善、屠宰操作规程不全、质量管理人员公示牌缺失,有的商家记录不完整,票证缺失,清洁和消毒不彻底,消费者有意见,需要及时整改。

据了解,工作人员当场对常德水产市场和城区屠宰场分别开具了“执法检查记录表”,对商家提出了整改措施,要求商家严格活禽交易管理制度,规范经营,确保公共食品卫生安全。